五彩土豆泥的做法和食材用料及健康功效

来源:本站原创

作者:姜文

2017-11-03 21:52:01  阅读:9020

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食

食材用料

土豆1个相克食物青椒1/3个相克食物
红椒1/3个3个相克食物
黄瓜半根相克食物胡萝卜半根相克食物
适量相克食物少许相克食物
食用油适量适量
适量相克食物 白胡椒粉适量
鸡粉适量料酒适量

五彩土豆泥的做法

  • 1.准备主要食材:青椒、土豆、黄瓜、胡萝卜、红椒、虾。

  • 2.把土豆处理干净后切大约一手指均匀厚度的片,上锅蒸大约20分钟左右,蒸熟后取出放到容器内用擀面杖把土豆捣成泥状备用。

  • 3.先把虾头去掉,再剥去虾皮,用刀把虾的背部划开去除虾线。

  • 4.处理好的虾清洗干净放上姜丝倒入料酒腌制大约10分钟左右备用。

  • 5.腌制好的虾切碎,葱 青椒 红椒 胡萝卜切碎,黄瓜切片。

  • 6.锅内倒入适量的食用油,油烧至七成热倒入葱沫,煸炒出香味倒入虾,虾稍许变色倒入胡萝卜碎。

  • 7.再倒入土豆泥翻炒均匀后加入盐、糖、白胡椒。

  • 8.最后倒入青椒碎、红椒碎加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。

  • 9.找一大小合适的小碗,碗内铺上保鲜膜把炒好的土豆泥放入碗里用勺子压实,盖上盘子倒扣过来拿掉碗撕去保鲜膜。

  • 10.摆上黄瓜片,配上土豆泥吃起来很是清爽,味道特别好。

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