留意坏胆固醇过低简单引发出脑中风

作者:青说健康

2020-01-13 08:58:17

原标题:注意!坏胆固醇过低容易引发出脑中风!

原创: 杨青一

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今天我们讨论的话题是:坏胆固醇过低,容易引发脑中风!

在大家的印象中,坏胆固醇越低越好,但是不能过低,如果低于标准,反倒容易引发脑中风。

最近我看到一篇报道,这是开滦煤矿集团用了九年的时间,涉及到九点六万人。做了一个大型的研究,研究最后得出的结论就是低密度脂蛋白偏低,即坏胆固醇偏低反倒容易引发脑中风。

该研究是河北联合大学附属开滦医院的一位教授主导的,该项目从二零零六年开始,研究主体涉及九万六千零四十三名,平均年龄在五十一点三岁的受试者,主要研究坏胆固醇对健康的影响。

开始时所有受试者没有脑中风,没有心肌梗死,也没有家族性的癌症病史,之后在研究过程九年中共发现了七百五十三例出血性脑中风。

在这些脑中风患者中,低密度脂蛋白即坏胆固醇偏低的,占的比例反倒是更大。这是超出我们平常人的认知的。

其实这一点都不奇怪,一会儿我就为大家介绍,为什么低密度脂蛋白即坏胆固醇如果偏低过低,反倒有可能会出现出血性脑中风。

首先我们应该介绍一下脑中风的两种类型:出血性脑中风和缺血性脑中风。出血性脑中风是指大脑的动脉血管的某个部位破裂以后,血液从血管中进入大脑。

出血性脑中风的发生原因是,脑动脉血管局部出现了损伤,这种损伤造成血管从内膜开始逐渐变薄,最终血管出现破裂。

第二种脑中风的类型缺血性脑中风是指大脑的某个部位的动脉血管出现堵塞,堵塞后导致堵塞部分血管的下游,出现缺血的情况。

缺血性脑中风的发生,往往都是因为颈动脉出现斑块后,特别是出现软斑块、混合斑块或者斑块出现在分叉的地方,这些斑块容易破裂,斑块一旦破裂身体的凝血机制会迅速启动大量凝血因子聚集在溃破口,大量的血小板在此聚集,实现堵住出血伤口的目的。

在堵伤口的过程中,大量的血小板和凝血因子会形成一个血块,这个血块就会把出血的伤口堵住,这个血块也就是血栓。

如果血栓很小附着在上面没问题,但是如果说这个血栓脱落,它就会顺着颈动脉往大脑走,因为颈动脉血管是给大脑来供血的,所以血液一定是往大脑走。那么血栓进入大脑后,在大脑动脉血管某一个狭窄的部位一旦卡住就会堵塞血管,导致动脉血管到下游出现缺血,所以叫做缺血性脑中风。

今天我们重点介绍出血性脑中风怎样发生的,他和我们的饮食因素都有哪些关联。

说起低密度脂蛋白,我们过去都是怕他偏高,过高容易造成动脉硬化,出现动脉血管的斑块;但是如果过低,低于了标准也应该引起我们足够的重视。

低密度脂蛋白为何会低于标准,这一点非常明确,就是与我们日常饮食息息相关,因日常的饮食上的习惯而导致营养不良。

像开滦集团做的这个大型调查的最终结论也表明,由低密度脂蛋白偏低导致出血性脑中风的人群,他们都是严重的日常营养不良的状况。

我们青说健康很多听众找我咨询的时候,我通常建议我们大家做一个两天的饮食记录,把两天一日三餐吃的所有食物、包括加餐记录下来,通过管理员转给我。我看到这些饮食记录,就会知道各位听众日常的饮食有哪些问题,他的饮食合理与否,是否会出现营养不良。

今天我们就来分析一下其中两位听众的饮食记录,看看大家日常饮食中摄取的营养是否平衡,从而指导广大听众日常饮食中如何做才可能正真的保证身体的营养需求。

(1)足量的蛋白质是人体每日所必须的营养素

杨老师多次介绍过七大营养素中蛋白质是最重要的,它是我们身体组织器官的一个重要组成成分,蛋白质每天一点都不能缺,比如说它是脑动脉血管的重要组成成分。

你像脂肪、碳水化合物在体内大部分是以能量的形式出现,供应完能量以后使命就完成了,并不构成我们身体的组织器官。

脑动脉血管基本都是由蛋白质来构成的,为什么脑动脉会出现出血性的溃破呢?原因就在于我们日常所摄取的蛋白质严重不足。

成年人每日应该吃六十到八十克的蛋白质,如果准确地计算的话要按照每公斤体重摄取一点一六克蛋白质的量来补充。你们可以根据自己的体重来计算一下自己每天需要多少蛋白质。

今天为大家分析的这两位就是比较严重的蛋白质不足,这样的一种情况如果持续下去风险就非常大。所以提醒青说健康所有的听众,日常饮食中一定要足量补充蛋白质,从而满足身体的需求。

设想某人每日需要蛋白质七十克,结果每天他只获取了三十五克蛋白质,那体内每天七十到八十克自然衰老老化的蛋白质组织就没有新的蛋白质来替换。

拿脑动脉血管来说,每天没有足够量的蛋白质来替换它当中衰老老化的蛋白质组织,那意味着老化衰老的蛋白质组织在血管内膜上,在血管内壁上仍旧坚守岗位,那这些老化衰老的蛋白质组织的位置是极易容易受损的部位。

这些部位就会出现血管硬化、血管轻度糜烂,如果说再伴有糖尿病的话会加重糜烂。

如果头一天蛋白质摄入不足,接下来第二天、第三天我们把蛋白质全部满足,很快通过我们的免疫就会把这些出现糜烂的部位修复,修复好后血管逐渐恢复正常。

但是,很多中老年朋友,当他给我每天一日三餐饮食记录的时候,他所吃的这些食物对他来讲是一种常态。也就是说他吃了几年甚至十几年都是这个吃法。

因为我在向咱们听众要饮食记录的时候是无任何附加条件的,完全根据本人现在自然的状态,怎么吃就怎么记录。

所以实际上,这饮食记录反映出蛋白质的缺乏,其实已经持续了很长时间,并且如果不找杨老师来咨询,那么这种饮食方式还会一直持续下去,那血管出现的问题就会慢慢的严重,最终血管受损的部位就会溃破。

所以我看到很多听众发给我饮食记录,说实在的心里非常急,然后我会认认真真地给每一位听众做一个饮食指导的报告。报告里我会根据每一个人的情况,做出非常详细的指导。

比如我会告诉你现在处于蛋白质缺乏的状态,提供蛋白质补充的方式。如多食用牛肉、羊肉,鸡肉、鱼类和鸡蛋,每天要进行合理搭配。我希望通过饮食的指导,让听众迅速把自己不健康的饮食方式纠正过来。

大多数饮食记录都会反映出蛋白质缺乏的情况,有的比较严重,有的比较轻,完全缺乏蛋白质的也有,占极少数。

(2)两位听众饮食记录的分析案例

今天分享的这两位属于蛋白质缺乏比较严重的。我们来看第一位的情况,早餐吃一个鸡蛋一个豆沙包,两片饼干,中午土豆、芸豆和馒头,下午吃的水果是木瓜、荔枝和樱珠,加餐是饼干、玉米花和三个红枣七个桂圆,晚餐是蒸山药土豆和胡萝卜,这就是他一日三餐所吃的食物。

这一日三餐中所获取的动物蛋白质只有一个鸡蛋,鸡蛋的蛋白质含量为百分之十四,一个鸡蛋约五十克,一个鸡蛋可提供七克蛋白质。

再加上当天其他所有食物能提供的植物蛋白质,总共也就能有二十克到三十克蛋白质,这与人体所需的七十至八十克的量来比是非常可怕的数字。

一天内应该获取的动物蛋白质至少要占到所有所获蛋白质的三分之二,为何需要强调动物蛋白质呢,因为粮食类的碳水化物提供的蛋白质是不完全蛋白质,它的质量非常低,它的氨基酸与人体氨基酸非常不匹配,导致人体对植物蛋白质的吸收率非常低。

所以像这位听众长期蛋白质摄入不足,身体各个组织器官会逐渐出问题。6、膳食平衡对中老年人健康很重要。

我们再来看看第二位听众的记录。早餐一个鸡蛋、一包苦荞茶、半斤牛奶和凉拌黄瓜;中午一小碗荞麦面、炒菜;中午十点吃了四个核桃;晚饭是一小碗荞麦面和半个西红柿,这就是一日三餐所吃的食物。

这位听众在蛋白质上也是严重缺乏,甚至出现低密度脂蛋白偏低的状况。当我们出现了严重的营养不良,那么所获取的胆固醇也是会非常少,胆固醇获取的少了以后就会出现总胆固醇偏低、低密度脂蛋白偏低。

这位听众每所获取的动物蛋白质只来源于一个鸡蛋和半斤牛奶,一个鸡蛋的蛋白质的含量约为七克,半斤牛奶蛋白质含量约为六克,所以他所获得的动物蛋白质共是十三克左右。

然后从中午到晚上,基本上全都吃的面食,四个核桃含大约十克蛋白质,我没有细致考评,再加上其他粮食类的蛋白质,每天差不多能摄取到四十克的蛋白质,也与七十到八十克的标准相距甚远。并且动物蛋白质所占比例严重不足,所以出现了低密度脂蛋白偏低。

通过两位听众一日三餐饮食记录的分析,我们大家可以看出这两位听众蛋白质严重不足,所以身体有很多问题,低密度脂蛋白偏低、胆固醇偏低、营养不良且身体不适。

通过分析我想提醒青说健康广大听众,在日常饮食中每天满足蛋白质的需求是很重要的。应该讲这是我们身体健康一个基本的保障,如果说蛋白质不能满足,我们的身体就会逐渐地出现一些明显的异常问题。

在三十年前,那个年代我们会常常会出现营养不良,蛋白质的缺乏,后来随着生活水平的逐步的提升,蛋白质就不再缺乏。

但是到了近十几年,大家在饮食上反倒又出现了不平衡,这种不平衡,就是热量摄取地过高,这与粮食类和油脂类吃得太多,蛋白质吃得过少,这样就出现了一种身体看上去没问题,体重也不轻,一种健康的假象。

但是因为缺少了蛋白质身体会出现各种慢性病,表面上觉得我在营养上什么也不缺,但其实就是缺少了蛋白质。

你们可以通过今天的分析,对照一下看看自己一日三餐所食的营养搭配是否合理,每天是否都有鱼,每天是否都有肉,这对中老年朋友是很重要的。

如果每天只吃上两个鸡蛋,喝上一包牛奶,但是肉类、鱼类基本不吃,或者只吃一点点肉,这样蛋白质还是会严重不足,对身体损伤是非常的大。

这几天我在思考一个问题,我们创办青说健康目的就是让加入到青说健康这个大家庭的所有人都获得健康,但是很多听众找我咨询以后,我就发现了更多的问题。

大家都说听了杨老师这课非常好,但是具体到我应该怎么做不知道如何下手,所以杨老师说实在的心里边有点急,尽管现在工作量非常大,但是还是想给大家加一点课,提供一些比较实用的知识点,比如说,一日三餐我们日常炒菜到底应该怎么做能把这个菜做得更健康。那今后我会把这些课程和知识点逐渐添加上。

感谢大家的阅读,如果您有所收获,请大家将今天的健康知识分享给您的家人和身边的朋友,让更多的人学习健康知识,分享健康,分享幸福,谢谢大家!

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祝大家身体健康!我们下期节目见!

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