土猪肉和饲料猪肉有啥不一样的差异

作者:责任编辑NO。谢兰花0258

2020-01-24 16:27:42  阅读:9231

提到猪肉,信任我们我们都不生疏,它可是我们日子傍边非常常见的一种肉类食物,一般猪肉除了做法多种多样之外,而且它还分为了土猪肉和饲料猪肉,或许在之前,人们关于猪肉的需求量并不是特别大,所以猪大多数都是家养的,但现在的猪肉需求量渐渐的变大,一些商家为了获取更多的赢利,就会大批量养殖许多饲料猪,而这样的猪肉不论是滋味,仍是口感都大不如早年。

已然知道土猪肉,不论是口感仍是营养价值方面,都要高于养殖猪肉,那么我们在逛菜商场的时分,究竟该怎样区别土猪肉和饲料猪肉呢,两者之间究竟有什么区别.

1、猪皮色彩

一般来说,土猪肉的猪皮色彩会偏白,这儿或许许多人会提出疑问,饲料猪肉的表皮也有白色的,这个究竟怎样区别呢!要是遇到两种猪皮都是白色的,那么就看哪个的色彩更白一些。只要色彩更白一些的猪肉才是土猪肉,所以去商场上面买猪肉的时分,一定要细心的调查猪皮的色彩,这样才可以买到好猪肉。

2、肥瘦程度

一般商场上面的猪肉都是一大块一大块的,所以这样一个时间段我们就可以正常的看到猪肉的肥瘦程度,一般土猪肉的份额是肥肉多瘦肉少,由于它的脂肪层比较厚,而饲料猪肉的瘦肉要比肥肉多一些,外观看上去或许比较拔尖,可是这种猪肉吃起来的口感并不好,除了这个区分办法之外,还可以看猪皮的厚度,猪皮要厚一点的,便是土猪肉。

3、看触感

现在去买猪肉的时分,许多有经历的内行都会用手按一下猪肉,这样就可以终究靠指腹来感受到猪肉的状况,一般土猪肉它的耐性比较强,摸上去还有粘手的感觉,而饲料猪肉就不相同,它摸起来的耐性比较差,而且摸上去的手感是比较枯燥的。

4、闻气味

一般饲料猪肉的骚味要比土猪肉更重,所以不论在烹饪的时分怎样去腥,它做出来的滋味,不免会有一股古怪的滋味,乃至有时分还会难以下咽,所以在生肉的情况下,我们就可以终究靠闻气味来区分土猪肉和养殖猪肉,不过也要求鼻子对气味的敏感度很强。

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