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五谷杂粮养生粥防衰老配方粥养生保健杂粮粥批发大量会销赠品

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最后更新: 2019-02-10 02:43
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    杂粮粥所含营养素

      热量(672.20千卡)
    蛋白质(19.77克)
      脂肪(4.01克)
      碳水化合物(142.02克)
      膳食纤维(9.85克)
      维生素A(84.00微克)
      硫胺素(0.73毫克)
      核黄素(0.20毫克)
      尼克酸(4.54毫克)
      维生素C(8.00毫克)
      维生素E(2.49毫克)
      钙(59.06毫克)
      磷(448.00毫克)
      钠(1186.91毫克)
      镁(126.86毫克)
      铁(6.16毫克)
      锌(4.14毫克)
      硒(8.75微克)
      铜(0.65毫克)
      锰(1.72毫克)
      钾(317.62毫克)
      碘(3.08微克)
      维生素B6(0.20毫克)
      泛酸(0.60毫克)
      (9.82微克)
      生物素(220.00微克)
      维生素B12(20.00微克)

    杂粮粥的食谱相克

      稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。


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    杂粮粥的食谱营养

      稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
      大麦:大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。
      小麦:小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
      薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
      燕麦片:燕麦可作为一种普通的粮食作物,营养价值很高,有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

    杂粮粥的制作工艺

    1.把所有准备好的材料(白米,大麦,小麦,薏仁,麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上。
    2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮。
    3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火。
    4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了。

    杂粮粥简述

    杂粮粥是一种美食之一,属于粤菜的一种,吃了令人胃口大开。

    1 五谷材料

    五豆杂粮粥 :民间早就流传有一种"五豆粥",长期食用可以养颜长寿,而且还可以促进肠蠕动改善排便,其原料配方有两种版本:  

    其一:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。

    其二:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,紫米。五谷杂粮粥

    2 营养价值

    绿豆:性凉。入心、胃经。具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。  

          赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。

    黄豆:性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。

    扁豆 具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰:“扁豆粥和中补五脏。”

    黑豆:性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

     

    紫米:性温。入心、脾、肾经。

    以上原料都是食物,而且没有相克,所以任何一种都可以选择。

    根据我的经验,如果原料全是豆子,煮出来的粥比较分散感觉不粘,所以我经常将很多米类也加入其中,煮出来的味道就比较好喝了,而且也不会影响原来的药效。(我常用的原料:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,莲子,大枣,百合)

     

    3 制作要点

    1,将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

    2,将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;

    3,如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;

    4,可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

     

    4 各种五谷杂粮粥做法

    儿童营养成长粥

    【材料】:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。  

    杂粮粥

    【作用】:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。

    木瓜美容养生粥

    【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等

    【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。  

    据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。   据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

    木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”

    高血压专用五谷杂粮粥

    【材料】:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

    【作用】:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。

    据《中国药典》记载:黑芝麻“补肝肾,益精血,润肠燥”。

    据《本草拾遗》记载:桑葚“利五脏关节,通血气”。

    据《本草再新》记载:山楂“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。

    据《医林纂要》记载:玉米“益肺宁心”。

    健脾养胃粥

    【材料】:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。

    【作用】:此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。

    据《本草纲目》记载:淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”; 薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。

    杂粮粥的做法

    1.五谷杂粮可以自己搭配。

    2.以下是我采用的杂粮成分,

     

    3.将杂粮洗干净后,浸泡一个晚上,第二天早上连浸泡的水一起倒入电饭煲内。水不够可以再加点,一般是泡发后杂粮的2倍水的量,比较合适。煮出来的粥不厚也不薄

    4.按下煮粥键之后就可以等吃了,如果是会溢出来的锅,大家要看牢

     

    据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

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