立刻快要端午节了3步学会包粽子甜美不漏米筋道好吃又洁净

来源:腾讯美食

作者:责任编辑NO。魏云龙0298

2020-05-13 11:32:44

立刻快要端午节了,3步学会包粽子,甜美不漏米,筋道好吃又洁净!

最近许多朋友问我包粽子的问题,才反响过来,本来立刻又要到端午节了,那就先和咱们一同预热一波粽子吧。从小就吃老妈包的粽子,又香又甜还筋道,超好吃。所以每年只需野地的芦苇长起来,出门遛弯的时分摘上一把,简略的包一锅粽子,又软又糯又幽香,全家都喜爱吃。

粽子都清楚自己包的好吃还洁净卫生,没有一点的增加,每年想要学会包粽子的朋友许多。粽子的形状有许多种,包法也是各式各样的都有,例如:三角粽,四角粽,长形粽等等,馅料大致有甜咸,咸馅。甜馅中,红枣糯米粽最传统,也是最受欢迎的粽子。从小就吃红枣粽,我就感觉红枣粽最好吃,这可能与小时分常吃的口味有联系。而我家孩子却喜爱猪肉蛋黄粽,所以便是平常没有到端午节,我也偶然会换着把戏的包上一锅粽子,作为早餐或许加餐都很受欢迎。

包粽子其实没有幻想中的难,从16岁脱离家园的那一刻,就没有再吃过老妈包的粽子,没结婚前馋了就会买几个吃,可是滋味和口感直接就和老妈做的无法比。结婚后,自己也是一个厨房小白,厨房里的一切都不熟悉。可是我喜爱学,渐渐的探索着自己做,粽子从包的难看到包的粽子能够看了,渐渐的探索出了几个小窍门,信任看了你也会做,再也不必出去买,吃的更定心。

所用资料:芦苇叶1把,糯米500克,红枣适量。

做法过程:

第一步:野生芦苇叶采摘1把就能够用,先放到锅里,加水熟到变软,开锅后5分钟就能够关火。

第二步:糯米淘洗洁净浸泡3个小时以上。包粽子糯米一定要浸泡再包,否则粽子会很Q弹,假设喜爱特别Q弹的能够不必浸泡。糯米的浸泡也不能够时刻太长,时刻太长了,粽子煮出来就太软口感就不好了。

第三步:把粽叶清洗洁净,把粽叶前面的头剪去一点。

第四步:拿3片芦苇叶子,排好,叶子多少决议了粽子的巨细。

第五步:把芦苇叶窝一个像漏斗相同的形状,放上糯米,再加上红枣,把糯米装满。

第六步:上面的叶子折下来,再从底部捏一下折曩昔。

第七步:捆上线绳,绕几圈,系上扣即成,一个粽子就包好了。

第八步:一切粽子包完,放到锅里,煮粽子最好是压力锅,煮的时分用时短。假设没有压力锅,一般的锅就要煮2个小时以上才能够。

第九步:粽子煮好今后,随吃随取很便利,一次吃不完能够速冻冷藏,吃得时分加热即可,热其他便利,想吃也不必出去买了。

峰儿言语:

1,包粽子,各地用的叶子也会各有不同,首要是以当地的植物叶子为主,我住北方,芦苇叶子便是咱们这儿的粽叶。

2,粽叶要煮好才能够包,否则太硬是无法包的,没有新鲜的芦苇叶,能够买干芦苇叶,开水烫一下泡就能够包。

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